Quitten Oxymel: Das vergessene Heilmittel neu entdeckt – Rezepte und Anwendung
Quitten Oxymel, eine Kombination aus Quitten, Honig und Essig, erlebt gerade ein Revival. Aber was genau ist Oxymel, warum ist es so gesund und wie kann man es selbst herstellen? Tauchen Sie mit uns ein in die Welt dieses alten Heilmittels und entdecken Sie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der Quitte!
Was ist Quitten Oxymel?
Oxymel, auch Sauerhonig genannt, ist ein traditionelles Heilmittel, das bereits in der Antike von den Griechen und Römern verwendet wurde. Es besteht aus einer Mischung von Honig und Essig, denen Kräuter, Früchte oder Gewürze zugesetzt werden können. Im Falle von Quitten Oxymel ist die Hauptzutat die Quitte, eine oft unterschätzte Frucht mit wertvollen Inhaltsstoffen.
Warum Quitten Oxymel so gesund ist
Die gesundheitlichen Vorteile von Quitten Oxymel ergeben sich aus der Kombination der Inhaltsstoffe:
- Quitten: Reich an Vitamin C, Pektinen und Gerbstoffen. Wirken entzündungshemmend und stärken das Immunsystem.
- Honig: Wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und schleimlösend. Liefert Energie und unterstützt die Wundheilung.
- Essig: Fördert die Verdauung, wirkt basisch und kann den Blutzuckerspiegel regulieren.
Zusammen ergeben diese Inhaltsstoffe ein kraftvolles Heilmittel, das bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt werden kann.
Wirkung und Anwendungsgebiete von Quitten Oxymel
Quitten Oxymel wird traditionell bei folgenden Beschwerden eingesetzt:
- Erkältungen und grippalen Infekten: Wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem.
- Husten und Halsschmerzen: Lindert den Hustenreiz und beruhigt die gereizte Schleimhaut.
- Verdauungsbeschwerden: Fördert die Verdauung und wirkt Blähungen entgegen.
- Allgemeine Schwäche und Müdigkeit: Wirkt stärkend und belebend.
Darüber hinaus wird Quitten Oxymel aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien eine zellschützende Wirkung zugeschrieben.
Quitten Oxymel selber machen: Einfache Rezepte
Die Herstellung von Quitten Oxymel ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Hier sind zwei einfache Rezepte:
Grundrezept Quitten Oxymel
Zutaten:
- 500g Quitten
- 250ml Honig (am besten regionalen Bio-Honig)
- 250ml Apfelessig (Bio-Qualität)
Zubereitung:
- Quitten waschen, vom Flaum befreien, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Quittenstücke in ein sauberes Glas geben.
- Honig und Essig darüber gießen, so dass die Quitten vollständig bedeckt sind.
- Glas verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort für 2-4 Wochen ziehen lassen.
- Regelmäßig schütteln.
- Nach der Ziehzeit Oxymel durch ein Sieb oder Tuch abseihen.
- In dunkle Flaschen abfüllen und kühl lagern.
Quitten Oxymel mit Ingwer und Gewürzen
Dieses Rezept ist besonders wohltuend in der kalten Jahreszeit.
Zusätzlich zu den Zutaten des Grundrezepts:
- Ein Stück Ingwer (ca. 50g), in Scheiben geschnitten
- 1 Zimtstange
- 5-6 Gewürznelken
Zubereitung:
Ingwer und Gewürze zusammen mit den Quitten in das Glas geben und wie im Grundrezept beschrieben vorgehen.
Anwendung und Dosierung von Quitten Oxymel
Zur Vorbeugung und bei leichten Beschwerden kann täglich 1-2 Esslöffel Quitten Oxymel eingenommen werden. Bei akuten Beschwerden kann die Dosis auf 3-4 Esslöffel pro Tag erhöht werden.
Quitten Oxymel kann pur eingenommen oder mit Wasser, Tee oder Saft verdünnt werden. Es eignet sich auch hervorragend als Zutat für Salatdressings oder als Marinade für Fleisch und Gemüse.
Worauf Sie beim Kauf von Quitten Oxymel achten sollten
Wenn Sie Quitten Oxymel nicht selbst herstellen möchten, können Sie es auch fertig kaufen. Achten Sie dabei auf folgende Punkte:
- Bio-Qualität: Die Zutaten sollten aus biologischem Anbau stammen.
- Regionale Herkunft: Bevorzugen Sie Produkte von regionalen Anbietern.
- Zusatzstoffe: Das Oxymel sollte keine unnötigen Zusatzstoffe enthalten.
Fazit: Quitten Oxymel – ein wertvolles Heilmittel für die ganze Familie
Quitten Oxymel ist ein einfaches, aber wirkungsvolles Heilmittel, das in keiner Hausapotheke fehlen sollte. Ob zur Vorbeugung von Erkältungen, zur Linderung von Verdauungsbeschwerden oder einfach nur als stärkender Energieschub – Quitten Oxymel ist ein vielseitiger Begleiter für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die heilende Kraft der Quitte!